Biscoitinhos de Fubá: Crocantes e Saborosos
Os Biscoitinhos de Fubá são perfeitos para quem adora biscoitos crocantes com um sabor único. Feitos com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esses biscoitinhos têm um toque especial de limão ou erva-doce, e são ideais para servir com café ou chá.
Biscoitinhos de Fubá – Ingredientes
- 200g de manteiga
- 200g de açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de raspas de limão ou erva-doce
- 200g de farinha de trigo
- 200g de farinha de milho (fubá)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preparação inicial: Bata a manteiga amolecida com o açúcar até formar uma mistura homogênea e cremosa.
- Adição dos ovos: Acrescente os ovos um de cada vez e bata novamente até incorporar bem à massa.
- Temperos: Adicione o sal, a essência de baunilha e as raspas de limão ou erva-doce, conforme sua preferência. Misture mais uma vez.
- Incorporação das farinhas: Peneire a farinha de trigo, o fubá e o fermento, e adicione à mistura. Mexa até obter uma massa bem uniforme e consistente.
- Modelagem: Coloque a massa em um saco de confeitar e modele os biscoitos no formato desejado diretamente na assadeira.
- Assar: Leve os biscoitos para assar em forno preaquecido a 200°C até ficarem levemente dourados. O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho dos biscoitos.
Dicas
- Utilize um saco de confeitar com bico decorado para dar um acabamento especial aos biscoitos.
- Caso prefira biscoitos mais aromáticos, opte por erva-doce. Se preferir um sabor mais cítrico, use as raspas de limão.
- Ajuste o tempo de forno conforme o tamanho dos biscoitos para que fiquem crocantes sem dourar demais.
Biscoitinhos de Fubá
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