Receita de Bolachinha Beijo de Freira Casadinhos: Simples e Deliciosa
Essa receita clássica de bolachinha “Beijo de Freira” é perfeita para quem busca um doce caseiro e saboroso. Com uma combinação irresistível de massa leve e goiabada, os “casadinhos” são uma excelente opção para acompanhar o café ou presentear. Aprenda a fazer essa delícia com ingredientes simples!
Ingredientes
500g de margarina ou manteiga
3 ovos pequenos ou 2 grandes
1 colher de sopa de fermento em pó (Pó Royal)
Essência de baunilha a gosto
6 colheres de sopa de açúcar
500g de maisena (amido de milho)
1/2 xícara de chá de farinha de trigo (ou quanto baste para dar o ponto)
500g de goiabada amolecida
Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
- Mistura inicial: Em uma vasilha grande, adicione os ovos, o açúcar e a manteiga (ou margarina). Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Adição dos ingredientes secos: Acrescente a essência de baunilha, o fermento em pó e a maisena. Mexa bem, e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até a massa atingir o ponto ideal – quando ela desgrudar das mãos.
- Modelagem: Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada.
- Forno: Leve ao forno pré-aquecido (180°C) até que as bolachinhas fiquem douradas na parte de baixo. A parte de cima deve permanecer clara.
- Montagem dos casadinhos: Depois de esfriar, pegue uma bolinha, passe um pouco de goiabada amolecida e una com outra bolinha, formando um “casadinho”.
- Finalização: Passe as laterais no açúcar e guarde em potes bem fechados para conservar a crocância.
Bolachinha Beijo de Freira – Dicas
Utilize goiabada de boa qualidade e, se necessário, amoleça no micro-ondas com um pouquinho de água para facilitar a montagem.
As bolachinhas duram por vários dias se armazenadas corretamente.
Essa receita é fácil, prática e com um sabor caseiro inesquecível! Ideal para festas, lanches da tarde e até mesmo para vender.
Bolachinha Beijo de Freira
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