Bolinho de Ricota

Esse bolinho de ricota é uma opção saudável e prática para lanches ou acompanhamentos, com um sabor leve e delicado.

Ingredientes

• 100g de ricota
• 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
• 2 colheres (sopa) de peito de peru cortado em quadradinhos
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Amasse a ricota em um recipiente utilizando um garfo até ficar bem esfarelada.
2. Adicione a farinha de amêndoas, o orégano, a salsinha, o peito de peru e o ovo. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Modele a mistura em pequenas bolinhas achatadas.
5. Em uma frigideira aquecida com azeite de oliva, grelhe as bolinhas de ricota de ambos os lados até ficarem douradas.
6. Sirva imediatamente.

Rendimento: 6-8 porções. Tempo de preparo: 20 minutos

Bolinho de Ricota

Essa receita é rica em proteínas e tem um toque de leveza, ideal para quem busca um prato nutritivo e saboroso.

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