Como fazer frango com quiabo
Como fazer frango com quiabo. Prepare um delicioso de forma fácil e rápida. Com peitos ou coxas de frango suculentos, combinados com quiabo fresco, cebola, alho, tomate e pimentão, essa receita é cheia de sabor. Temperado com limão, páprica, cominho e coentro, o frango é dourado e cozido com os legumes, resultando em um prato saudável e irresistível. Ideal para um almoço ou jantar caseiro. Confira o passo a passo e surpreenda sua família com essa tradicional receita brasileira.
Ingredientes
4 peitos de frango (ou coxas, se preferir)
300g de quiabo fresco
2 cebolas médias, picadas
3 dentes de alho, picados
2 tomates maduros, picados
1 pimentão verde, picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de óleo de cozinha
Sal e pimenta a gosto
Suco de 1 limão
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de coentro em pó
1 colher de chá de colorau (opcional)
1/2 xícara de água
Como fazer frango com quiabo – Modo de preparo
Comece lavando os quiabos, cortando as pontas e reservando-os. Tempere os peitos de frango com o suco de limão, páprica, cominho, coentro em pó, colorau (se estiver usando), sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de cozinha em fogo médio-alto. Adicione o frango temperado e doure de ambos os lados até que esteja cozido por dentro (cerca de 5-7 minutos de cada lado, dependendo da espessura). Retire o frango da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.Adicione o tomate e o pimentão picados à frigideira e continue cozinhando até que os legumes estejam macios.
Em seguida, acrescente os quiabos à mistura na frigideira. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os quiabos estejam ligeiramente macios.
Coloque o frango de volta na frigideira com os legumes e adicione a água. Deixe ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo.
Tampe a frigideira e cozinhe por mais 15-20 minutos, ou até que os quiabos estejam completamente cozidos e o frango esteja bem cozido. Verifique o tempero e ajuste com sal e pimenta, se necessário.
Como fazer frango com quiabo
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