Bolo de Abacaxi com Coco e Creme de Leite. Esse bolo é super fácil de fazer e fica uma delícia! Uma mistura de abacaxi e coco deixa o bolo bem saboroso e úmido. Ideal para um café da tarde.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de manteiga 3 ovos 1 xícara de leite de coco 1 xícara de abacaxi picado 1/2 xícara de coco ralado 1 colher de sopa de fermento em pó 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
Pre aqueça o forno a 180°C e unte uma forma. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um. Misture a farinha, o fermento e adicione ao creme. Incorpore o leite de coco, o abacaxi e o coco ralado. Despeje a massa na forma e asse por 40-50 minutos.
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