Se existe uma tentação em forma de bolo, é o irresistível bolo mesclado! Combinando a suavidade da baunilha e a intensidade do cacau, essa receita é um verdadeiro deleite para os sentidos. Com camadas entrelaçadas, você terá não apenas um sabor excepcional, mas também uma apresentação encantadora. Confira a receita do Canal Amo Receitas e faça o magnífico bolo mesclado!
Como fazer bolo mesclado
Para o bolo mesclado, na batedeira, bateremos os ingredientes, deixando o fermento para o final, para misturarmos com um fouet. Separaremos a massa em duas tigelas e, em uma delas, colocaremos o açúcar de baunilha e na outra
,o cacau em pó. Conferiremos o passo a passo para dispor as duas massas numa forma redonda de fundo removível, garantindo um ótimo resultado. As taças viradas são o “segredinho” para o efeito “mesclado”. Assaremos por uns 50-55 minutos, desenformaremos e cobrimos com a cobertura feita segundo as instruções e enfeitaremos com os flocos de chocolate. Sirva e delicie-se com seu divino bolo mesclado!
Ingredientes da receita de bolo mesclado
Para o bolo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de cacau em pó
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Para a cobertura
- flocos de chocolate branco e ao leite a gosto para decorar
- ¼ xícara (chá) de cacau em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Ponha os ovos na batedeira e bata bem durante 2 minutos.
- Junte o açúcar e o óleo e torne a bater por mais 1 minuto.
- Adicione a farinha de trigo e o leite e bata bem durante 1 minuto para integrar.
- Agregue o fermento em pó e mexa suavemente com o auxílio de um fouet.
- Separe a massa em iguais quantidades e coloque em 2 tigelas.
- Na primeira, adicione o açúcar de baunilha e misture para integrar.
- Na outra tigela, ponha o cacau em pó, mexendo bem para incorporar.
- Em uma forma redonda (20cm de diâmetro x 10cm de altura) de fundo removível, revestida com papel-manteiga, acomode 3 taças viradas de cabeça para baixo.
- As taças viradas dentro da forma contribuirão para o efeito “mesclado” ao adicionar a massa.
- Iremos alternar camadas de massa de baunilha com a massa de cacau até que os ingredientes acabem.
- Tiraremos as taças cuidadosamente antes de colocar no forno.
- Neste instante, a característica ‘mesclada’ se destacará claramente no exterior da massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante 50-55 minutos.
- Tiremos do forno, deixaremos esfriar um pouco e vamos desenformar.
- Da cobertura
- Adicione numa tigela o leite condensado e o cacau, mexendo bem. Vá batendo bem com a ajuda de um mixer ou na batedeira, até atingir uma textura suave.
- Ponha a cobertura por cima do bolo, distribua bem por toda a parte de cima e enfeite com flocos de chocolate branco e ao leite.
- Sirva imediatamente seu maravilhoso bolo mesclado! Bom proveito!
