Almoço com Sobras de natal
Sem desperdício, hoje vamos lhe ensinar a fazer um delicioso Almoço com Sobras de natal, confira o passo a passo do modo de preparo e vamos para a cozinha.
Ingredientes
1 kg de sobras (peru/ chester/ pernil)
50 g de bacon picado em cubinhos
1 cebola fatiada
2 dentes de alho amassados
50 ml de azeite de oliva
1/2 colher de sopa de manteiga
400 g de queijo mussarela fatiado
200 g de queijo parmesão ralado
2 latas de creme de leite
2 latas de milho verde
200 g de ervilha
2 tomates em cubinhos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Desfie as sobras (peru/ chester/ pernil) grosseiramente, aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Acrescente as sobras, acerte o sal se necessário e coloque pimenta-do-reino.
- Caso acumule água deixe refogando até que seque, acrescente a ervilha e o tomate.
- Reserve.
- Bata o creme de leite com soro e o milho no liquidificador.
- Em uma frigideira refogue o bacon com a mateiga e o alho.
- Adicione a mistura batida no liquidificador e mexa até virar um creme.
- Unte um refratário grande com mateiga e cubra o fundo com uma camada fina do creme de milho.
- Adicione as sobras desfiadas, cubra com as fatias de mussarela e por último o restante do creme.
- Finalize salpicando o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio até dourar.
Rendimento: 8 porções. Tempo de preparo: 40min
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