Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Pernil Assado de natal que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço.
Ingredientes
1 peça pernil de porco 1 abacaxi
Molho 1 xícara de azeite 2 cebolas 3 tomates maduros 3 pimentões (verde, vermelho e amarelo)
Farofa 2 colheres de manteiga 1 cebola 200g de farinha de mandioca (Frite bem a cebola na manteiga , junte a farinha e mexa bem)
Tempero 2 xícaras de suco limão 750 ml de vinho branco 10 dentes de alho 4 folhas de louro Alecrim á gosto Sal á gosto Pimentas dedo de moça á gosto (Bata tudo no Liquidificador)
Mode de preparo
Corte os pimentões e a cebola em rodelas, em uma panela aqueça o azeite e frite tudo até formar um molho.
Faça furos largos e profundos com a faca, por todo o pernil.
Em alguns furos coloque alaecrim e alho seco.
Coloque em uma forma fatias de abacaxi, coloque a peça de pernil por cima.
Jogue todo o tempero por cima do pernil.
Leve ao forno por aproximadamente 4 horas.
Sirva com o molho de pimentões e a farofa , junto com os abacaxis.
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