Pessoal, tô passada com esse jeito simples de fazer polenta , muito fácil, eu amei, conheço muita gente que não acerta quando vai fazer uma polenta. Essa Polenta na panela de pressão não tem erro e particularmente, acho melhor que a tradicional por ser mais cremosa. Faça uma experiência, toda sua família vai adorar!
Ingredientes
250 g de farinha de fubá
1 1/2 l de água
2 cubos de caldo de galinha ( Ou sal a gosto, se preferir)
Modo de Preparo
Dissolva o fubá em 1/2 l de água fria
Reserve
Coloque pra ferver 1 l de água na panela de pressão
Acrescente os cubos de caldo de galinha
Quando a água estiver fervida e os cubos dissolvidos, acrescente o fubá dissolvido
Mexa bem até começar a borbulhar
Tampe a panela de pressão e conte 15 minutos após começar a pegar pressão
Abra a panela e sirva em seguida com o molho de sua preferência
Se a polenta ficar empelotada, acrescente 1 colher (sopa) de azeite e mexa rapidamente
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