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Salmão ao Molho de Morango

Salmão ao Molho de Morango

Salmão ao Molho de Morango

O Salmão ao Molho de Morango é uma combinação surpreendente de sabores, perfeita para uma refeição especial. A mistura do sabor delicado do salmão com o doce e ácido dos morangos cria uma experiência gastronômica única. Esta receita é ideal para impressionar seus convidados em um almoço de Páscoa ou em qualquer ocasião especial.

Ingredientes

  • 300 g de filé de salmão
  • 100 g de manteiga
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 10 morangos
  • 100 g de geleia de morango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Tempere o salmão com o sal e a pimenta.
  2. Grelhe o salmão no ponto desejado.
  3. Em uma frigideira, derreta a manteiga, com um fio de azeite.
  4. Coloque a geleia de morango e misture.
  5. Adicione o vinho branco e deixe reduzir para evaporar o álcool.
  6. Coloque os morangos cortados em lâminas ou em metades.
  7. Desligue o fogo da frigideira e coloque a salsinha picada.
  8. Sirva os filés com o molho sobre eles.

Porções: 2 Tempo de Preparo: 30 minutos

Salmão ao Molho de Morango

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