Receita de Salada de Grãos para Encher de Sabor Seu Cardápio
Receita de Salada de Grãos. As saladas são verdadeiras aliadas da saúde e do paladar, e se você é daqueles que não abre mão de uma refeição equilibrada e deliciosa, então esta receita de salada de grãos é para você. Repleta de nutrientes e sabores, ela complementa perfeitamente seus pratos principais, trazendo uma explosão de cores e texturas à mesa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grão de bico cozido al dente
- 1 1/2 xícara (chá) de feijão roxinho cozido al dente
- 1 1/2 xícara (chá) de lentilha cozida al dente
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz 7 cereais cozido al dente (ou grãos de sua preferência)
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates sem sementes e picados
- 1 talo de salsão picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 25 g de aliche picado
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- Pimenta vermelha dedo-de-moça picada a gosto
- 1 colher (café rasa) de cravo moído
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas laminadas e torradas
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1/4 xícara (chá) de vinagre branco
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto
- Folhas de menta picadas a gosto
Receita de Salada de Grãos. Modo de Preparo da Salada
- Em uma tigela grande, misture o grão de bico, o feijão roxinho, a lentilha, o arroz 7 cereais, a cebola, os tomates, o salsão, o pimentão, o aliche, o gengibre, o alho, o cheiro verde, a pimenta dedo-de-moça, o cravo, as nozes e as amêndoas.
- Em outro recipiente, prepare o molho misturando o azeite, o suco de limão, o mel e o gergelim torrado.
- Regue a salada com o molho preparado e misture bem.
- Sirva a salada em seguida, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Dicas Extras
- Se preferir, você pode substituir os grãos utilizados na receita por outros de sua preferência, mantendo sempre a variedade e os nutrientes.
- Para um toque extra de frescor, adicione mais folhas verdes à sua salada, como rúcula, agrião ou alface.
- Experimente variar os temperos do molho de acordo com seu gosto pessoal, adicionando ervas frescas ou até mesmo um toque de pimenta.
Com esta receita de salada de grãos, você não só alimenta seu corpo com ingredientes saudáveis, mas também seu paladar com uma explosão de sabores. Aproveite cada garfada e desfrute de uma refeição completa e nutritiva.
Receita de Salada de Grãos
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